Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал:
Картофите се обелват и се нарязват на дребни кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Лукът и чесънът се накълцан, а доматите се настъргват.
Каймата се запържва в загрято олио.
Тава се намазнява и се нареждат 3 кори, като се намазняват с олио. Отгоре се разпределят половината картофи, лук, чесън, домати и накълцан магданоз. Поръсват се с риган, черен пипер и сол. Разпределя се половината кайма.
Слагат се следващите 3 кори и отново се слагат продуктите за плънката. Баницата се покрива с последните 3 кори. Напръсква се с олио и се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Към края на печенето, се намазва с разбит жълтък и се поръсва с настърган кашкавал. Допича се до златист загар.
