Крем супа от тиква, моркови, червени чушки праз лук, каперси и телешка пастърма

Принтирай

Продукти:

Тиквата, морковите, празът и червените чушки се нарязват на кубчета. Запържват се в загрято масло за няколко минути.

Бульонът се разтваря в 500 мл вода и се слага на котлона. Зеленчуците се сваряват в него. Добавят се каперсите.

Когато зеленчуците са готови, супата се пасира. Подправя се с бял пипер.

При сервиране, се поръсва с нарязана на тънко пастърма.

40 минути

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови	Крем супа от тиквички с моркови и лук	Крем супа от нахут и червена леща с лук, моркови, пащърнак и целина
Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко	Крем супа от тиквички с картофи, чесън, готварска сметана и синьо сирене	Крем супа от тиквички, картофи, моркови, копър, чесън, прясно мляко и крутони
Крем супа (кремсупа) от тиквички, картофи, течна сметана, синьо сирене и копър	Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка	Крем супа от тиквички, картофи, моркови, топено сирене и спанак и киселец

Калории и хранителна стойност
Порция			252 г
Калории		193 кал	10%
Калории от мазнини		99 кал	18%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		6г	12%
Мазнини		11г	49%
	Наситени	7г
	Мононенаситени	3г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	6.06г
	Омега 3	0.04г
Въглехидрати		20г	40%
	Фибри	3.5г
	Нишесте	0г
	Захари	5г
Холестерол		33мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		651мкг	72%
B1 (Тиамин)		0.106мг	9%
B2 (Рибофлавин)		0.151мг	12%
B3 (Ниацианамид)		1.62мг	10%
B5 (Пантенол)		0.51мг	10%
B6 (Пиродоксин)		0.342мг	26%
B9 (Фолиева киселина)		43мкг	11%
B12 (Кобаламин)		0.21мкг	9%
C		41мг	46%
D		0.19мкг	0%
E (Токоферoл)		2.07мг	14%
K (Менадион)		35.27мкг	29%
Витамин Холин		19.5мг	4%
Калций		62мг	6%
Фосфор		88мг	13%
Желязо		2.55мг	21%
Натрий		366мг	24%
Магнезий		36мг	9%
Цинк		1.07мг	10%
Мед		0.228мг	25%
Манган		0.464мг	20%
Селен		9.3мкг	17%