Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок
Продукти:
Рецепта:Филиите хляб се накисват във вода. След това се изстискват. Смилат се в блендер заедно с чесън, орехови ядки, зехтин и лимонов сок. Продуктите се смилат до хомогенност. Слага се киселото мляко и отново се пасира. Сосът се разрежда с вода, докато се получи нужната гъстота. |