Ущипци (сръбски кюфтенца / кебапчета) с телешка и свинска кайма, пушен бекон и кашкавал на скара
Продукти:
Рецепта:Чушката се измива, почиства се и се нарязва на ситно. Каймата се омесва с нарязаните на дребно бекон и кашкавал. подправя се със сладък червен пипер, лют червен пипер, сух чесън и универсална подправка. Слага се нарязаната чушка и се разбърква добре. Каймата се оставя да се овкуси за 30 минути в хладилник. След това се оформят ущипците и се пекат на загрята скара до зачервяване. |