Козуначени кифлички с лимонада и сода и плънка от локум или шоколад
Продукти:
Рецепта:Яйцата и захарта се разбиват. Маята се разтваря в топла вода д една лъжица брашно и една щипка захар. Когато шупне, се прибавя към яйцата и сместа се разбива. Слагат се ванилията и настърганата лимонова кора. Постепенно се добавя лимонадата, като сместа се разбива с миксер. След това на части се слага брашното, докато се омеси меко тесто. Маслото се разтопява. Част от него се слага върху плота и тестото се омесва. Продължава да се добавя от маслото, докато тестото го усвои напълно. Оставя се да втаса около 40 минути на топло. Тестото се разделя на 4 топки. Всяка се разточва на кръг и от нея се нарязва триъгълници. Локумът се нарязва на парченца и се слагат в триъгълниците. Кифличките се навиват и се оставят да втасат за още половин час. Намазват се с разбит жълтък и по желание се поръсват със захар. Пекат се около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса. |
