Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка:
Нарязаните на дребно праз, моркови и кисело зеле се запържват в загрято олио за около 5 минути. Налива се литър и половина вода и когато заври, се слагат нарязаните на едро картофи и цвекло.
От каймата се оформят малки топчета и се овалват в брашно. Слагат се към врящата вода. Супата ври около 15 минути, след което се налива зелевата чорба и се слага дафинов лист.
Когато всички продукти са готови, се добавя фидето и супата се оставя да поври още около 5 минути. Отстранява се от котлона и се поръсва със сол, черен пипер и накълцан магданоз.
Приготвя се застройка, като яйцето се разбива с киселото мляко и брашното. При постоянно бъркане се добавя бульон от горещата супа. Когато застройката се темперира, се слага в супата и се разбърква.
Още рецепти за ястия по темата:
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана
Подобни рецепти на Зимна супа топчета със зелева чорба (сок), червено цвекло, картофи и застройка
Традиционна супа топчета с телешка кайма, ориз и застройка - класическа рецепта
|
