Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Сушените черни гъби и гъби шийтаке се накисват в студена вода за един час, след което се нарязват на жулиени.

Пилешкото филе се нарязва на ленти. Червената чушка, лукът и морковите също се нарязват на жулиени. Чесънът и джинджифилът се накълцват.

В загрят в тиган се налива олиото. Запържват се чесънът и джинджифилът. След това се добавят месото, морковите, чушката и лукът. Накрая се прибавят гъбите и когато всички продукти се запържат, се слагат бланшираните слави кълнове.

Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус. Налива се бялото вино. Оставя се леко да поизври и след това се добавя соевият сос.

Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към ястието, за да се сгъсти леко сосът.

Жасминовият ориз се почиства и се сварява в пилешкия бульон. Сервира се като гарнитура към приготвеното ястие.