Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз:
Сушените черни гъби и гъби шийтаке се накисват в студена вода за един час, след което се нарязват на жулиени.
Пилешкото филе се нарязва на ленти. Червената чушка, лукът и морковите също се нарязват на жулиени. Чесънът и джинджифилът се накълцват.
В загрят в тиган се налива олиото. Запържват се чесънът и джинджифилът. След това се добавят месото, морковите, чушката и лукът. Накрая се прибавят гъбите и когато всички продукти се запържат, се слагат бланшираните слави кълнове.
Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус. Налива се бялото вино. Оставя се леко да поизври и след това се добавя соевият сос.
Нишестето се разтваря в малко вода и се добавя към ястието, за да се сгъсти леко сосът.
Жасминовият ориз се почиства и се сварява в пилешкия бульон. Сервира се като гарнитура към приготвеното ястие.