Гъши дроб на тиган с карамелизирани праскови и ябълки и фламбиран с ром
Продукти:Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Гъши дроб на тиган с карамелизирани праскови и ябълки и фламбиран с ром:
Гъшият дроб се накисва във вода, след което се подсушава и се нарязва на шайби. Поръсва се със сол и черен пипер и се изпича от двете страни до златисто.
Прасковата и ябълката се почистват и се нарязват на кубчета. Карамелизират се в загрятото масло. Когато омекнат, се налива конякът и се фламбира.
Гъшият дроб се поднася върху канапе от карамелизираните ароматни плодове.
