Кифлички с тесто от прясно мляко, брашно, масло и яйца и плънка от извара и стафиди

Изварата се разбъркват с яйцето, захарта, сока на лимона и стафиди. Маята и една лъжица захар се разтварят в топлото прясно мляко.

Маслото и ваниловата захар се разбиват. Добавят се яйцата и сместа с маята. След това се слага брашното и се замесва меко тесто. Разделя се на 16 топки и всяка се разтегля напитка.

Във всяко парче тесто се слага по 1 лъжица плънка и краищата се притискат. Кифличките се оставят да престоят около 20 минути, след което се намазват със смес от яйцето и прясното мляко.

Пекат се около 25 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Щрудели се пекат около 20 минути в загрята фурна на 190 градуса. След това се оставят леко да изстинат и се поръсват с пудра захар.