Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени
Рецепта:Маята се активира, като се разтваря в 100 мл вода с 1 лъжица захар и 2 лъжици брашно. Брашното се слага в купа и в средата му се добавят маята, прясното мляко, 1 яйце и 1 белтък, олио, захар и сол. Замесва се меко нелепнещо тесто и се оставя да втаса за около 30 минути. Втасалото тесто се разделя на 3 части. Всяка се разточва на кръг и се нарязва на 8 триъгълника. След това се слага плънка и се оформят кифлички. |
