Пресносолка - скумрия маринована в сол
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пресносолка - скумрия маринована в сол:
Скумрията се почиства и се измива. Опашката и главата се махат. Прерязва се от двете страни на разстояние около 2 см.
След това рибата се осолява, като се потапя в солта. Осолената риба се слага в съд в хладилника за 48 часа.
Когато минат 12 часа, рибата се обръща и от другата страна. След 2 дена е готова за консумация.
Скумрия маринована в бира на скара 
Марината за пържоли (пилешки или свински) с мед и соев сос на скара 
Пикантна маринована скумрия на скара 
Ароматна печена риба скумрия на скара с марината от мащерка и чесън