Салата от тиквички и моркови за зимата с копър, чесън и марината от оцет, олио и захар

Обелените тиквички се нарязват на кубчета. Морковите се почистват и се настъргват. Магданозът, копърът и чесънът се накълцват.

Оцетът, олиото, захарта и солна се разбъркват и се загряват за кратко на котлона.

Зеленчуците се заливат с приготвената марината и се оставят да престоят 2 часа. Разпределят се в буркани и леко се притискат. Долива се течност и бурканите се затварят.

Варят се около 20 минути, за да се стерилизират.