Печени мариновани кралски или тигрови скариди на плоча със сос от олио и магданоз

Чилито, лимоновият сок, бялото вино и олиото се разбъркват. Налива се 200 милилитра вода и скаридите се овкусяват в маринатата за 30 минути.

След това се изпичат на плоча или на грил тиган за около 3 минути на страна. По време на печенето се намазват с останалата марината.

Приготвя се соса, като олиото и накълцаният магданоз се разбъркват много добре. Готовите скариди се сервират, полети с магданозения сос.