Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица:
Зелето се нарязва на едри парчета. Нарязаните на големи кубчета целина, лук и моркови се запържват в загрято олио. След това се добавя зелето и когато се запържи, се слагат картофите и дижонската горчица.
Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри на тих огън около 40 минути. Прибавя се готварската сметана и се подправя с черен пипер и сол. Оставя се да кипне и се сваля от котлона.
Беконът се нарязва на ивици и се запича на сух тиган. Готовата зелева супа се сервира със запечения бекон.