Вкусно руло Стефани в коричка от бекон
Продукти:
Време за приготвяне:110 минути |
Рецепта за Вкусно руло Стефани в коричка от бекон:
Хлябът се накисва в прясното мляко. След това се изстисква. Телешката плешка и свинската плешка се смилат и месото се смесва. Добавят се накълцаният праз, магданоз, яйцето, хлябът, олиото, риган, черен пипер и сол. Каймата се омесва и се оставя настрана.
Разстила се върху хартия за печене във формата на правоъгълник.
Яйцата се сваряват предварително и се нарязват на ленти. В единия край на каймата се нареждат нарязаните кисели краставички и яйцата. Каймата се завива на руло.
Отгоре се нареждат тънки ленти бекон и рулото се слага в тава. Налива се бульон и се прибавят нарязаните моркови, целина, пащърнак и чесън. Подправя се със сол и черен пипер и ястието се пече в загрята фурна на 160 градуса за около 1 час и половина.
Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта 
Лесно руло Стефани с телешка кайма пълнено с варени яйца, поднесено с гарнитура от картофено пюре 