Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан:
Морковът, целината и лукът се почистват, нарязват се на ситно и се запържват в загрят зехтин. Добавя се пасираният чесън.
Когато зеленчуците омекнат, се прибавя нарязаният на ситно чесън. Сместа се овкусява с риган.
Каймата се намачква и се запържва. Когато се раздроби, се добавя доматеният концентрат. Налива се виното. Сосът се оставя да поври 1 час и се прибавят сос Уорчестър и пасираните домати.
Когато течността малко се изпари, се налива прясното мляко. Сосът се подправя с черен пипер.
Пастата се сварява във вряща подсолена вода. Разпределя се на порции и се залива със соса. Поръсва се с настърган пармезан и накълцан босилек.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)
Канелони със сос Болонезе от домати, кайма, бекон, сметана и сирене пармезан печени на фурна
Канелони паста с кайма и два соса болонезе и бешамел на фурна
Подобни рецепти на Прясна паста талиатели или фетучини Болонезе с бекон Панчета и сирене Пармезан
Лесни спагети със сос Болонезе с кайма, доматено пюре, червено вино, пармезан (или кашкавал), канела и босилек | Класическа рецепта за талиатели Болонезе |   |