Талиатели със зелена леща
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Талиатели със зелена леща:
Лещата се сварява заедно с мащерка, след това се отцежда. Талятелите се натрошават и се сваряват, докато останат леко твърди в средата.
Накълцаните морков и чесън се запържват в половината загрята мазнина. Подправят се с кимион и след една-две минути се слага леща.
Прибавят се накълцаните домати и пастата. Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок.
Когато започне да кипи, се сваля от огъня и се сервира с сос от цедено кисело мляко, магданоз и зехтин.