Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:160 минути |
Рецепта за Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна:
Свинският джолан се измива и се подсушава. Шпикова се със скилидки чесън. Поръсва се със сол, черен и червен пипер. оставя се да се маринова за 12 часа.
Джоланът се прехвърля в гювеч. Наливат се олиото и червеното вино. Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса.
По средата на печенето се добавят нарязаните на едро лук, гъби и картофи. Ястието се подправя със сол, дафинов лист, черен пипер и бахар. Оставя се да се готви до готовност.
Малко преди ястието да е готово, капакът се маха и месото се запича до апетитен загар.
Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски 
Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна 
Вкусен печен свински джолан с каротфи в глинен гювеч на фурна по бански 
Лесен крехък печен свински джолан на фурна с хрупкава коричка с подправки 