Лютеница с тиквички, чушки и моркови (зимнина)
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Лютеница с тиквички, чушки и моркови (зимнина):
Тиквичките се измиват и се нарязват на четвъртинки. Поръсват се със сол и се оставят да се отцеждат.
Лукът, чушките и морковите се настъргват. Запържват се в загрята олио. Когато омекнат, се добавят тиквичките и накълцаният чесън.
Зеленчуците се запържват до готовност. Накрая се пасират и се добавя доматеното пюре. Лютеницата се готви, докато остане на мазнина. Посолява се на вкус.
Още докато е топла, се разпределя в буркани. Затварят се и се обръщат с капачките надолу, докато изстинат.
