Телешко варено с телешка опашка
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Телешко варено с телешка опашка:
Телешката опашка се измива и се залива със студена вода и водка. Оставя се да престои така половин час. След това с месото се слага в тенджера заедно с накълцаната целина и бахар. Вари се около 2 часа и половина на слаб огън.
След около един час се добавя една лъжица сол. Когато месото е сварено, бульонът се прецежда. Месото се обезкостява.
В друга тенджера се слага олио и нарязаните моркови и лук се задушават. Добавят се картофите и когато омекнат, се слагат настърганите домати. Налива се прецедения бульон и се връща месото.
Ястието ври още около 10 минути и се подправя с дафинов лист, черен пипер и бахар. Сервира се, поръсено с накълцан магданоз.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа
Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва
Телешко варено със зеле по Велинградски
Подобни рецепти на Телешко варено с телешка опашка
Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа
|
