Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци)
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци):
Яйцата се разбиват със захарта и солта. Добавят се прясното мляко, газираната вода, кафето и маслото. След това на части бавя брашното и сместа се разбива до хомогенност. В намазнен загрят тиган се изпичат палачинки.
Приготвя се кремът, като жълтъците, виното марсала и захарта се приготвят на водна баня, докато сместа се сгъсти. Съдът се сваля от котлона и се оставя да се охлади.
Течната сладкарска сметана се разбива, докато се сгъсти. Маскарпонето се разбива с жълтъците и ванилията. След това на части и при непрекъснато бъркане се добавя другия крем.
Палачинките се подреждат една върху друга, като между тях се мажат с крем и се поръсва с какао. Тортата се оставя да стегне в хладилника за поне 4 часа. При сервиране, се поръсва с какао.
Подобни рецепти на Палачинкова торта с крем Тирамису от сметана, сирене Маскарпоне и сурови яйца (жълтъци)
Тирамису - бърза и лесна торта без печене с бишкоти и крем от сирене маскарпоне, течна сладкарска сметана и кафе еспресо
|
