Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан:
Спагетите се сваряват ал денте. Отцеждат се, като част от водата се запазва.
Замразеният грах се слага във врящата вода от пастата, за да се размрази по-бързо.
В тенджера се загрява зехтина и в него се запържва нарязаният на кубчета бекон. Щом стане хрупкав се прибавя отцеденият грах и се заливат със сметаната. Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек. Разбърква се, докато стане еднороден, след което се добавят спагетите.
Пастата се разбърква и след 2-3 минути се сервира, поръсена с настърган пармезан.