Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Пържен патладжан (син домат) на кръгчета в брашно:
Патладжаните се измиват, нарязват се на кръгчета и се посоляват. Оставят се да се отцедят от горчивия сок и след това се измиват и отцеждат.
Патладжаните се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се в брашно и се изпържват в сгорещена мазнина, на порции, от двете страни.