Тайландска супа (чорба) от жълта леща, спанак, чесън и сушени люти чушки
Продукти:
Рецепта:Нарязаният лук се запържва в загрята мазнина. Жълтата леща се почиства и се слага в тенджера с 2 чаши вода. Добавят се целите почистени скилидки чесън. Оставя се да заври, огънят се намалява и супата къкри около половин час. Спанакът се задушава и се нарязва на дребно, след което се добавя към лещата. Подправя се със сол, кимион и черен пипер. Слагат се и нарязаните сушени червени люти чушки. Супата се похлупва и се оставя да къкри за около 10 минути. |