Спагети с телешки кюфтенца задушени в доматен сос
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Спагети с телешки кюфтенца задушени в доматен сос:
Спагетите се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката. Телешката кайма се разбърква с галета, магданоз, яйце, чесън, настърган пармезан, сол и червен пипер на вкус.
От нея се оформят малки кюфтенца. В тенджера на среден огън се загрява олиото и кюфтетата се готвят, докато покафенеят. Прехвърлят се в чиния.
В тенджерата се слага накълцаният лукът се задушава за няколко минути. След това се добавят доматите и дафинов лист. Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да заври.
Кюфтетата се връщат в тенджерата и се похлупва. Оставят се да къкрят около 10 минути. Пастата се разпределя в чинии и се поливат приготвения сос с кюфтета. Поръсват се с настърган пармезан при сервиране.