Домашна пица с хрупкава коричка, сирене пармезан, гъби, чери домати и моцарела

Млякото се затопля леко и се добавя маята. От брашното, яйцето и прясното мляко с маята се замесва меко тесто. Оставя се да втаса 30 минути.

Тестото се разстила в намазнена тава и отгоре се намазва с доматен сос. Отгоре се слагат настърганите моцарела, пармезан и нарязаните гъби и чери домати. Пицата се поръсва с риган и по желание с други подправки на вкус.

Пече се в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.