Гъбен сос от манатарки
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Гъбен сос от манатарки:
Манатарките се почистват и се нарязват на ситно.
Водата се слага да заври заедно с виното и гъбите. Добавят се бульонът, сол и черен пипер. Сосът се вари около 20-25 минути, докато леко се сгъсти.
Гъбите се отделят от получения бульон.
В друг съд се запържва маслото, заедно с добре разбитото вътре брашно. Добавя се от гъбения бульон до получаване на желаната консистенция.
Накрая се слагат гъбите и сосът се подправя индийско орехче на вкус. Оставя се на котлона да поври за няколко минути.
Подобни рецепти на Гъбен сос от манатарки
Пържени гъби манатарки в масло на тиган за предястие или гарнитура |   |   |