Вкусна телешка яхния с картофи
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:150 минути |
Рецепта за Вкусна телешка яхния с картофи:
Телешкото месо се нарязва на хапки. В тенджера се загрява мазнината и месото се запържва от всички страни до златист загар. След това се поръсва с малко червен пипер и се долива гореща вода, колкото да го покрие.
Телешкото се вари около час и половина или докато омекне. Накрая водата му трябва да се е изпарила повече от половината.
След това се добавят почистените и нарязани на едро картофи. Поръсва се с брашното и се долива гореща вода, колкото да покрие продуктите. Яхнията се оставя да ври за около половин час до готовност на картофите.
В края на готвенето, около 10 минути преди да се премести яхнията от котлона, се овкусява с подправките - сол, черен пипер, чубрица и червен пипер.
