Домашно зеленчуково бебешко пюре от карфиол и морков
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Домашно зеленчуково бебешко пюре от карфиол и морков:
В голяма тенджера на среден огън се разтопяват три лъжици от маслото. Карфиолът се нарязва на цветчета. Морковите се обелват и се нарязват заедно с лукът. Зеленчуците се слага в тенджерата.
Наливат се бульонът и водата. Когато течността започна да кипи, тенджерата се похлупва и температурата на котлона се намалява. Зеленчуците се оставят да къкрят, докато омекнат напълно. Накрая се добавя и другата лъжица масло.
Продуктите се прехвърлят в блендер и всичко се пасира до гладка смес.
Приготвеното пюре се оставя да се охлади и необходимата порция се слага в купичка.
Бебешкото пюре също така може да се замрази и да се съхранява до един месец.