Зеленчукова зелена крем супа с аспержи и тиквички
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Зеленчукова зелена крем супа с аспержи и тиквички:
Зелените аспержи се почистват, като краищата им се отрязват и се нарязват на парчета. Целината се измива и по-грубите влакна се отстраняват. Тиквичките също се почистват, измиват се добре и се нарязват на ивици, а обелените моркови и картофи – на кубчета. Доматите се сваряват предварително, оставят се да се охладят и се нарязват на дребно, като може да се използват и домати от консерва и следователно тази стъпка се пропуска. Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
След като всички зеленчуци са подготвени, в тенджера се разтопява маслото. Лукът и чесънът се запържват, след което се добавят морковите и картофите и се налива около 1 литър вода. Натрошават се кубчетата бульон .
Супата се вари около 10 минута на слаб огън, след което се прибавят останалите зеленчуци и се овкусява със сол и черен пипер. Щом всички зеленчуци са сварени, тенджерата се сваля от котлона и супата се пасира. По желание се сервира с резени варени яйца.
Подобни рецепти на Зеленчукова зелена крем супа с аспержи и тиквички
Зеленчукова крем супа със зелени аспержи и тиквичкиПодготвят се всички зеленчуци за супата....Зелените аспержи се почистват. |
|
Диетична крем супа от замразен грах и броколиСлед това се изплакват с ледено студена вода, като това шоково охлаждане е необходимо, за да запазят свежия си зелен цвят....Щом те омекнат, в супата се добавя сол, черен пипер, а също и бланшираните предварително във вряла вода броколи и грах. |
|
Крем супа от аспержи със сметана и сирене ПармезанНалива се пилешкият бульон и супата се вари около 20 минути. |
|
Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметанаСлага се сметаната и супата се пасира....Накрая се слага нарязаната зелена люта чушка. |
|
Френска крем супа от зелена салата с крутониСупата се връща на котлона и при нужда се разрежда с вино или бульон. |
Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофиПрибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти....Супата се дърпа от котлона, добавя се ситно нарязаният чесън и се пасира. |
Крем супа от тиквички и овесени ядкиГотовата супа се подправя с черен пипер и се слага маслото....Разбърква се и се сервира със зелени подправки по избор и ароматни крутони. |
