Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:140 минути |
Рецепта за Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна:
Лукът, морковите и чесънът се почистват и се нарязват на дребно. Запържват се в загрята мазнина. Когато омекнат, се прибавя оризът и леко се запържва. Добавят се чубрица, червен пипер и доматеният концентрат.
Оризът се разбърква и се наливат около 2 чаши вода. Оставя се да се готви, докато течността се изпари.
От горната и от долната част на зелката се отрязва и вътрешността се издълбава. Нарязва се на ситно и се осолява. Прибавя се към плънката и се задушава, докато омекне.
Слага се каймата и се разбърква много добре, докато се раздроби.
Вътрешната част на издълбаната зелка се посолява. Слага се в глинено гърне (гювеч) и се пълни с приготвената плънка. Отгоре се затваря с изрязания капак.
Гърнето се похлупва и ястието се пече около час и половина на 200 градуса.
Подобни рецепти на Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна
Гювеч с ориз, телешка кайма, наденица и сметана на фурна
|
Задушен ориз с телешка кайма и зеленчуци на котлон
|
