Индийски ориз с кимион и кардамон (гарнитура за пържоли, кюфтета, месо и къри)
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Индийски ориз с кимион и кардамон (гарнитура за пържоли, кюфтета, месо и къри):
В дълбок тиган се загрява мазнина. Семената от кимион се запържват за около 30 секунди. Добавят се подправки на вкус и се разбъркват.
Слага се оризът и се запържва за около 2 минути. Налива се зеленчуковият бульон и се овкусява със сол и черен пипер.
Когато бульонът заври, котлонът се намаля на ниска температура и оризът се готви около 15 минути.
Котлонът се изключва и оризът се оставя да престои 4 минути под капак. Разбърква се с вилица и се сервира с накълцан магданоз по желание.
