Хрупкави печени пилешки гърди с ядки пекан (или орехи) на фурна
|
|
Продукти:Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Хрупкави печени пилешки гърди с ядки пекан (или орехи) на фурна:
Ядките се разбиват в кухненски робот или блендер, докато се натрошат на ситно.
В тиган се разтопява масло и се слагат ядките и галетата, като често се разбъркват, докато се запекат до златист загар - за около 10 минути. Добавят се лимоновата кора и мащерката, сол и черен пипер.
Яйцата и горчицата се разбиват заедно в купа. В друга купа се слага брашното.
Пилешките гърди се овкусяват със сол и черен пипер. Овалват се първо в брашното, след това в яйцето и накрая в сместа с ядките. Притискат се добре, така че панировката да полепне.
Панираните пилешки гърди се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса за около 25 минути или до готовност.
