Кремообразно ризото с аспержи и сметана
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Кремообразно ризото с аспержи и сметана:
В дълбок тиган се загрява зехтин. Нарязаният лук се задушава до омекване. Добавя се оризът и се запържва за няколко минути. След това се слага чесънът и също леко се запържва.
На части се налива зеленчуковият бульон. Тиганът се похлупва и оризът се оставя да къкри около 10 минути.
След това се добавят почистените аспержи. Отново се слага капака и ризотото се готви още около 10 минути или докато течността се абсорбира.
Когато оризът омекне, се добавят сметаната, сиренето и маслото. Ризотото се подправя със сол и черен пипер и се сервира.