Пухкав маслен кекс с маслена глазура
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Пухкав маслен кекс с маслена глазура:
Прясното мляко се слага в купа и към него се добавя лимоновият сок. Разбърква се и се оставя настрана з 10 минути.
Яйцата се разбиват със захарта и една щипка сол. Добавя се разтопеното масло. При непрекъснато разбиване се налива и прясното мляко със содата бикарбонат и ванилов екстракт.
Към течната смес на части се добавят пресетите брашно и бакпулвер. Сместа се бърка до хомогенност с плавни движения.
Кексовата смес се прехвърля в намазнена и набрашнена форма. Пече се около 50 минути в загрята фурна на 180 градуса.
Около 10 минути преди края на печенето се приготвя глазурата. На слаб огън се разтопяват маслото със захарта водата и ваниловият екстракт.
Когато кексът е готов, се изважда и докато е още горещ се надупчва с клечка за зъби или вилица. Залива се равномерно с маслената глазура и се оставя няколко минути да я поеме.
