Много вкусна рецепта за домашен пържен фалафел (пържени кюфтета от нахут)
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Много вкусна рецепта за домашен пържен фалафел (пържени кюфтета от нахут):
Нахутът се слага в купа и се налива вода, колкото да го покрие. Оставя се да се накисне за една вечер, след което се отцежда. По желание може да се използва и нахут от консерва.
Отцеденият нахут се слага в кухненски робот или блендер. Добавят се магданоз, кориандър, кимион, чесън, червен пипер и сол. Смила се докато се накълца, но не трябва да става на пюре.
След това пасираният нахут се слага в купа и се добавят брашното и бакпулвера. Омесва се леко, покрива се и се оставя за около 3 часа в хладилника.
След това от нахутена тази смес се оформят топчета с размерите на орех. Пържат се в загрято олио, докато се получи хрупкава апетитна коричка.
Готовият фалафел се оставя да се отцеди от излишната мазнина върху кухненска хартия.
Подобни рецепти на Много вкусна рецепта за домашен пържен фалафел (пържени кюфтета от нахут)
Печен фалафел - арабски вегетариански кюфтенца от нахут
|
