Тайландска рецепта за препечен ориз на прах

Оризът се слага в сух тиган на средно силен огън. Бърка се продължително, докато стане кафеникав на цвят.

След това се слага в блендер или мелничка за подправки и се смила до получаване на прах. Съхранява се в херметически затворен контейнер.

Тази тайландска подправка от ориз придава към меса или други ястия по-опушен вкус и хрупкавост.