Домашно конфи с чесън в чугунен тиган
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Домашно конфи с чесън в чугунен тиган:
Чесънът се почиства, като всички скилидки се обелват. Нареждат се в студен чугунен тиган и се добавят стръкчета пресен розмарин, като може да се замени и с мащерка.
Налива се зехтинът и тиганът се слага на котлона. Конфито се готви, докато скилидките чесън омекнат, като времето за готвене варира, на обикновено е от един до три часа.
Приготвеното чесново конфи се съхранява в бурканчета в хладилника до три месеца.