Печено филе от треска с коричка от сирене, горчица и сметана със задушени зеленчуци
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:35 минути |
Рецепта за Печено филе от треска с коричка от сирене, горчица и сметана със задушени зеленчуци:
Филетата треска се измиват и подсушават. Посоляват се и се поръсват с черен пипер. В отделна купа се смесват настърганият кашкавал, горчицата и течната сметана. Сместа се разпределя равномерно върху всяко филе. Филетата се подреждат в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат в предварително загрята фурна на 190°C за около 20 минути, докато се образува златиста коричка.
Морковите се обелват и нарязват на кръгчета. Зеленият фасул, грахът и зелето се нарязват на едри парчета, ако е необходимо. Зеленчуците се задушават на пара за около 10 минути, докато омекнат, след което се овкусяват със зехтин и сол.
Печеното филе от треска се сервира топло, гарнирано със задушените зеленчуци.
