Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган
Продукти:Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Задушена бяла риба хек с фенел (резене), скариди и сметана на тиган:
Резенето (2 глави) се нарязва и задушава заедно с чесъна (2 скилидки) в малко от сметаната за около 5 минути.
Хекът (800 г) се нарязва на хапки и се добавя в тигана. Прибавят се и скаридите (100 г). Ако се използват замразени скариди, трябва предварително да са разразени. Ако се използват пресни - трябва да са изчистени. Добавя се останалата част от сметаната, лимоновия сок и нарязан на ситно копър.
Оставя се да къкри 5-10 минути.