Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Задушен спанак с ориз, стафиди и пресен зелен лук:
Лукът (5 стръка) се нарязва на колелца и заедно с измития и нарязан на едро спанак (1 кг) се задушава за кратко в зехтин (3 с.л.). Добавя се оризът (1 ч.ч.) и всичко се запържва за няколко минути. Добавя се водата (3 ч.ч.) и всичко се разбърква. Готви се, докато оризът поеме течността. Малко преди това се добавят стафидите (1 к.ч.), лимоновият сок (5 с.л.) и подправките, и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо, но и студено е великолепно на вкус.