Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна:
Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода за около 15 минути. След това се отцежда добре.
Маслото се загрява и брашното леко се запържва. Съдът се сваля от котлона и при непрекъснато бъркане се налива прясното мляко. сосът се връща на котлона. Добавят се нарязаните шунка и топено сирене.
Сосът се подправя с индийско орехче, сол и черен пипер на вкус. След това яйцата се разбиват и на тънка струйка се наливат в тенджерата.
В тава се редят ред карфиол и смес. По този начин се нарежда целия огретен. Поръсва се с настърган кашкавал и се запича в умерена фурна до златист загар.
Вкусен вегетариански карфиол огретен с прясно мляко, яйца, сирене и кашкавал на фурна 
Запечен карфиол (вегарианска запеканка) със сирене, яйца и течна сметана на фурна 
Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал 