Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:20 минути |
Рецепта за Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър:
Айсбергът (1 глава) се накъсва на парчета в голяма салатена купа. Чушките (2 бр) се нарязват на лентички, черните маслини (50 г) - на ситни парчета, и се добавят към салатата.
Приготвя се сос за салатата. С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки (1 бр), чесънът (1 бр), коренът от джинджифил (1 г) и листата от кориандър (1 връзка). Наливат се лимоновият сок (3 с.л.), медът (3 с.л.), оцетът (10 мл.). Добавят се солта (1 щип.) и лютият червен пипер (1 щип.), и за още няколко секунди се разбъркват добре. Най-накрая се добавя зехтинът (5 с.л.) и се разбърква на най-ниска степен.
Салатата се полива със соса и се разбърква преди сервиране.
Салата айсберг с варени яйца, моркви и риган 
Салата айсберг с моркови и репички 
Градинарска салата от айсберг, моркови, чушки и мариновани гъби 
Пъстра салата с айсберг, домати и моркови 
Салата айсберг с орехи и чери домати 
Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати 
Салата айсберг със зелени и червени чушки, пресен лук и пушено пуешко месо 
Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан 
Зелена салата с айсберг, маруля, рукола, варени яйца и бял сос с хрян, кисело мляко, майонеза, каперси и мед 