Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана
Продукти:Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана:
Картофите (1 кг) се сваряват цели и небелени в подсолена вода. Щом поизстинат, се обелват и пасират.
Тази смес се разрежда с 1/2 л гореща вода и 1/2 л горещо прясно мляко. Добавят се обелената цяла глава лук, настърганият на ситно морков и маслото. Оставя се да поври 10 минути и лукът се изхвърля.
Крем супата се поднася гореща, подправена със сметаната (2 с.л.), черния пипер, ситно нарязания магданоз и крутони.