Лазаня с пилешко месо (филе), синьо сирене, жълтъци и сметана, залята със сос Бешамел
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Лазаня с пилешко месо (филе), синьо сирене, жълтъци и сметана, залята със сос Бешамел:
Корите за лазанята (300 г) се пускат във вряща вода за 3-4 минути, за да поомекнат. След това се изваждат и отцеждат.
Пилешкото месо (600 г), за предпочитане от бут и без кожа, се нарязва на дребни парченца и се запържва в малко зехтин (2 с.л.). Добавя се и счукан на ситно чесън (4 скилидки). След около 3-4 минути се добавят сметаната (200 мл.), натрошеното синьо сирене (150 г) и жълтъците (2 бр). Бърка се 1-2 минути, докато сиренето се разтопи и сосът се сгъсти.
Приготвя се сос Бешамел, като се запържва брашното (4 с.л.) в разтопеното масло (4 с.л.). След това се добавя прясното мляко (1/2 л.) на тънка струя, при непрекъснато бъркане. Накрая се добавят бял пипер (1 щип.) и сол.
В тава се нареждат пластовете лазаня, като между всеки два ката се редува плънка от пиле със синьо сирене. Накрая за завършва със сос бешамел и се пече 20-30 минути, докато заливката получи хубав златист цвят.
Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка 
Паста макарони с пиле, гъби, сметана и мащерка 
Паста с пиле, чушки, лук, чери домати и босилек 
Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна 
Цяло пиле печено върху едра морска сол на фурна 
Печено пълнено пиле с ориз, гъби и маслена коричка на фурна 
Домашно задушено пиле със замразен спанак и ориз в тенджера 
Пълнено с оризова плънка пиле пържено без мазнина в AirFryer 
Печено цяло пиле с билки и хрупкава коричка на фурна 