Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос:
Оризът (1 ч.л.) се изчиства и измива. Налива се студена вода (3 к.ч.), посолява се, полива се със струйка олио. След като водата заври, температурата се намалява на най-ниската степен и се вари до готовност.
Приготвя се сосът. За целта лукът (1/2 глава) се нарязва на ситно. Запържва се за кратко, поръсва се с червен пипер (1 ч.л.), налива се малко гореща вода (1 к.ч.) и се задушава за около 5 минути.
След като лукът омекне и водата се изпари, се прибавят намачканите или нарязани на дребно домати (1 кг)(могат да се използват и домати от консерва). Поръсва се с босилек (1 ч.л.) и захар (1 ч.л.). Вари се още няколко минути. По желание сосът се пасира.
Приготвят се кюфтетата. Нарязва се лукът (1 глава) и се прибавя към каймата (1/2 кг), заедно с охладения ориз. Добавя се яйцето (1 бр), посолява се, поръсва се с магданоз (4 стръка) и черен пипер (1/2 ч.л.).
Получената смес се омесва много добре и с мокри ръце се оформят кюфтета. Пържат се в сгорещено олио по няколко минути и от двете страни, докато станат напълно готови. Отцеждат се върху домакинска хартия.
Поднасят се със соса.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка
Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз
Пържени кюфтета на тиган с доматен сос, поръсени и запечени с кашкавал или сирене моцарела на фурна
Канелени кюфтета от свинска и телешка кайма с ракия
Подобни рецепти на Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос
Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюреТелешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Сместа се остава за 15 минути в хладилника, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода. |
|
Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукърСлед това се слагат доматът, доматеното пюре и кюфтенцата....Каймата се омесва с настъргания лук, ориза, чубрица, кимион, черен пипер и сол. |
|
Яхния от телешки кюфтенца с лук, хляб и ориз във винено-доматен сосТелешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Сместа се оставя за 15 минути в хладилника, за да стегне, след което от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашно и се поставят на дъното на тенджера....Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода. |
|
Задушени домашни агнешки кюфтенца в доматен сос с ориз, лук и чесън в тенджераКаймата се омесва заедно с ориза, сол и черен пипер....Оформят се кюфтенца, които се слагат във врящата вода и се варят около 20 минути на тих огън....Добавят се доматите – нарязани на кубчета и сместа се оставя да ври около 20 минути. |
Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюреСосът ври няколко минути и след това кюфтенцата се добавят към него....Нарязаният лук се смесва с каймата, ориза и подправките....След това се слагат и нарязаните на кубчета картофи, настърганите домати, доматеното пюре и подправките. |
Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурнаКогато сосът започне да ври, се прибавят кюфтетата....Оризът се сварява почти до готовност....Добавят се брашното, червен пипер, доматеното пюре и се налива вода. |
|
Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурнаЛукът и чушката се нарязват и се слагат в него заедно с граха, бамята и доматите....Каймата се разбърква с предварително сварен ориз и чубрица....Оформят се кюфтета и се слагат в ястието. |
|
Кюфтета с доматен сос по селскиКъм нея се добавят оризът и разбитото яйце....Омесва се много добре и от нея се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно....Накрая се добавят нарязаните на ситно домати. |
Кюфтета по свищовски с ориз и доматиСлед като сосът заври, се прибавят оформените и оваляни в брашното кюфтета....Към каймата прибавят почистеният, измит, сварен и отцеден ориз, разбитото яйце, смленият черен пипер, ситно нарязаният лук, кравето масло (20г) и солта....Прибавят се червеният пипер, обелените и настъргани домати. |
Кюфтенца по Чирпански в мултикукърДобавят се настърганият домат, доматената паста и кюфтенцата....Каймата се омесва с ориза, настърганият лук и подправките - . |
Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)Омесете добре и оформете малки кюфтета....След няколко минути прибавете размитото с малко студена вода брашно, червения пипер, настърганите домати и доматеното пюре . |
|
Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)Омесва се и от нея се оформят малки кюфтета....След няколко минути се добавя размитото с малко вода брашно, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре . |
|
Сочни свински кюфтенца с доматен сос с чесън и магданозКюфтенцата се връщат в тигана и се добавя доматеният сос . |
|
Телешки кюфтета яхния в доматен сос с булгур, лук и магданоз в тенджера на котлонНарязаният лук се задушава в олиото и се добавят червеният пипер и доматеният сос....Оформят се кюфтета. |
|
Яхния с кюфтета и доматен сос на бабаОт овкусената кайма се оформят кюфтета, които се пускат във врящия доматен сос. |
|
Задушени телешки кюфтенца с доматен сос в мултикукърВ съда на мултикукъра се слагат нарязаните домати от консерва, доматеният сос и доматеното пюре ....Разбърква се добре и се оформят малки кюфтенца. |
|
Пържени кюфтета от телешка кайма в сос от патладжани и домати на тиганКогато сосът започне да ври, в него се пускат изпържените телешки кюфтенца....Добавят се обелените и настъргани домати и 200 мл гореща вода. |
|
Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецептаВ купа се смесват каймата, яйцето натрошеното сирене, свареният ориз, нарязаната на ситно глава лук, счуканият чесън и наситненият магданоз ....Оформят се кюфтенца с желания размер и се пускат във вряща вода. |
|
Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджераВ дълбока тенджера се приготвя доматеният сос....Оформят се малки кюфтенца. |
|
Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданозКюфтетата в доматен сос се сервират топли и поръсени с пресен магданоз. |
|
Коментари за Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос:
| Автор | Мнение |
|
2015-01-23 16:56:37 |
Много са вкусни |
|
2015-01-23 20:21:47 |
Всичко много хубаво -- но за ориза 1 чае .лъжичка ? |
|
2015-11-22 17:32:36 |
Mnogo vkusno stana |
