Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

2 души сготвиха това

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера - снимка на рецептата

Рецепта:

Нарязва се телешкият шол (600 г) на пържолки с дебелина около 1 см. Начукват се и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган с олио се запържват, за да се свият и придобият истинския си размер. Нареждат се в тенджера. Между пържолките се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца и другите подправки. Налива се топла вода 3-4 пръста над месото.

В мазнината, останала от пържолките, се пържи ситно нарязаната друга глава кромид лук, настърганият морков, нарязаната чушка. Като омекнат, се прибавя настърганият домат. Слагат се брашно (2 с.л.) и червен пипер. Тази смес се прибавя към вече врящите пържолки. Разбърква се, така че да се получи хомогенна смес и се оставя да поври няколко минути на среден огън.

Преди сервиране се запържват гъбите (250 г)с маслото (1 опак.) и малко сол. За гарнитура се приготвя ориз. Запържва се с масло и олио. Слага се малко тънко фиде и след това оризът. Към 1 к.ч. ориз се наливат 3 к.ч. вода. Като стане готов оризът, с него може да се напълнят чашите за кафе и да се изсипе (с тяхната форма) в чинията.

Време за приготвяне:

45 минути

Подобни рецепти на Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Рецепта Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна Рецепта Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне Рецепта Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана
Рецепта Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна Рецепта Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера) Рецепта Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови
Рецепта Телешки тас кебап Телешки тас кебап Рецепта Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния Рецепта Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна

Коментирайте първи рецептата Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

386 г
Калории 495 кал25%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини36г29%
Мазнини31г 56%
Наситени18г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,916.68г
Омега 30.1г
Въглехидрати 20г16%
Фибри4.3г
Нишесте
Захари
Холестерол185мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А364мкг40%
B1 (Тиамин)0.176мг15%
B2 (Рибофлавин)0.647мг50%
B3 (Ниацианамид)13.1мг82%
B5 (Пантенол)2.78мг56%
B6 (Пиродоксин)0.655мг50%
B9 (Фолиева киселина)44мкг11%
B12 (Кобаламин)1.13мкг47%
C28мг31%
D0.59мкг1%
E (Токоферoл)1.66мг11%
K (Менадион)12.89мкг11%
Витамин Холин138.59мг25%
Калций68мг7%
Фосфор369мг53%
Желязо3.9мг33%
Натрий83мг6%
Магнезий56мг14%
Цинк4.03мг37%
Мед0.555мг62%
Манган0.635мг28%
Селен22.4мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 495 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:31ч

Каланетика

1:41ч

Пазаруване

2:10ч

Ходене

2:10ч

Сек*

5:51ч

Отдих

8:27ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.