Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета
Продукти:
Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета:
Телешкото бонфиле (4 бр) се начуква докато стане тънко около половин сантиметър.
Яйцата (2 бр) се разбиват в купа с малко сол и пипер.
Филетата се овалват в брашно (2 с.л.), потапят се в яйцата и накрая в галетата (200 г).
В тиган се загрява олиото и шницелите пържат по 3 минути на страна. Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.
Сервират се с парченце масло отгоре и резенчета лимон.