Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Name: Коледна капама със свинско, пиле и наденица
Cook time: 3 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 400 г свински бут; 2 пилешки крилца; 2 пилешки бутчета; 1 наденица; 4 сушени чушки; 1 кг кисело зеле; 100 г ориз; 1 глава лук; 40 г стафиди; 40 г орехи; 1/2 ч.л. джоджен; 1 с.л. свинска мас; 1 с.л. олио; черен пипер; сол

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

Коледна капама със свинско, пиле и наденица - снимка на рецептата

Продукти:

Време за приготвяне:

180 минути

Рецепта за Коледна капама със свинско, пиле и наденица:

Стафидите (40 г) се накисват във вряла вода, докато омекнат. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в олиото (1 с.л.) до омекване. След това към него се прибавя оризът (100 г) и се пържи, докато стане прозрачен. Получената плънка се овкусява със сол, черен пипер и джоджен (1/2 ч.л.), като към нея се прибавят и отцедените стафиди и счуканите орехи (40 г).

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки (4 бр), а също се завиват и няколко сарми в листата от кисело зеле. Останалото кисело зеле се реже на тънки ивици.

В глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, свинското и пилешкото месо. Ястието се залива с вода, колкото почти да покрие продуктите, добавя се свинската мас (1 с.л.) на равномерно разпределени в съда парченца и съдът се поставя в слаба фурна да се пече около 2 часа и половина при 160 градуса. Важно е да се захлупи с капак.

Коледната капама е великолепно основно ястие, с което да зарадвате близките си на най-светлите християнски празници.

Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Още рецепти за ястия по темата:

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Подобни рецепти на Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Постни зелеви сарми от кисело зеле, ориз и гъби печени на фурна	Печено прясно зеле с яйца и кисело мляко в тава на фурна	Зелеви сарми от прясно или кисело зеле пълнени само със парченца свинско месо печени на фурна
Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна	Малки постни зелеви сарми от кисело зеле с ориз, лук и моркови на фурна	Задушено постно прясно зеле с домати и лук в тенджера
Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица	Печен цял свински джолан (с кост) с прясно зеле, моркови и печени чушки на фурна под фолио	Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Калории и хранителна стойност
Порция			247 г
Калории		353 кал	18%
Калории от мазнини		189 кал	35%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		18г	20%
Мазнини		21г	52%
	Наситени	6г
	Мононенаситени	8г
	Полиненаситени	5г
	Омега 3,6,9	12.01г
	Омега 3	0.02г
Въглехидрати		26г	29%
	Фибри	5г
	Нишесте	0г
	Захари	10г
Холестерол		59мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		182мкг	20%
B1 (Тиамин)		0.351мг	29%
B2 (Рибофлавин)		0.254мг	20%
B3 (Ниацианамид)		3.78мг	24%
B5 (Пантенол)		0.98мг	20%
B6 (Пиродоксин)		0.443мг	34%
B9 (Фолиева киселина)		71мкг	18%
B12 (Кобаламин)		0.09мкг	4%
C		98мг	109%
D		0.07мкг	0%
E (Токоферoл)		0.59мг	4%
K (Менадион)		101.57мкг	85%
Витамин Холин		28.94мг	5%
Калций		93мг	9%
Фосфор		179мг	26%
Желязо		2.61мг	22%
Натрий		69мг	5%
Магнезий		52мг	13%
Цинк		2.27мг	21%
Мед		0.271мг	30%
Манган		0.653мг	28%
Селен		20.6мкг	37%

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Продукти:

Време за приготвяне:

Рецепта за Коледна капама със свинско, пиле и наденица:

Още рецепти за ястия по темата:

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Подобни рецепти на Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Коментирайте първи рецептата Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Продукти:

Време за приготвяне:

Рецепта за Коледна капама със свинско, пиле и наденица:

Още рецепти за ястия по темата:

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Коледна капама със сушени чушки, постни сарми от кисело зеле и ориз, боб от консерва и три вида месо - свински гърди, пилешки бутчета и наденица

Подобни рецепти на Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Коментирайте първи рецептата Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез